Eigentlich fing alles ganz anders an – nämlich auf der 69. young leaders Akademie in Paderborn vom 20.-25.10.2020 für engagierte junge Menschen – aber am Ende ging ich mich vielen neuen Eindrücken über das THW nach Hause. Die young leaders Akademie ist ein Angebot für
Mutschelmehlsuppe
Zur Übersetzung + zum Nachkochen:
TIPP: Statt Mutschelmehl gehen auch Semmelbrösel
1 Ei sind ca. 2.5 Knödel
Eine Person isst ca. 4-5 Knödel
1(oder mehrere) Ei mit Petersilie und Salz vermischen und Mutschelmehl
einrühren, bis eine dickflüssige/zähe Masse entsteht. Etas stehen lassen, der Teig sollte aber nicht fest werden. Dann mit einem Löffel
kleine Nockerl abstechen, und in eine kochende Brühe geben. (Rind-, Hühner-, oder Gemüse- ist egal)
Dann 5-7 Minuten köcheln lassen.
Nicht erschrecken, die gehen auf!!!
Guten Appetit!
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Wo ich das so lese, ich hab das auch schonmal gemacht, aber nur halt mit normalen Mehl :D
Und das hatte irgendeinen anderen Namen, also diese komischen ah, ich glaube die hießen Mehlschwämmchen.
Dann noch ein paar Würstchen darein schnippeln, ne Möhre und eine Kartoffel und dann ists perfekt!
wie geschrieben, eine feinere Art von Semmelbrösel.
Etwas googlen konnte mir helfen:
Es ist stinknormales Paniermehl :D
mir vor ca. 5 Jahren genauso gegangen, ich hab es auch noch nicht gehört gehabt, von da her.....
Okay. Gut, das erklärt einiges :D
Aber noch nie das Wort gehört bzw. von dem Mehl was gehört, obwohl ich ganz gerne eigentlich mal was koche... :/
falsch verstanden!!
Nicht Muschelmehl, sondern MuTschelmehl.
Das ist komplett Vegetarisch, und gut verträglich!
Muscheln sind da nicht drin.
Mutschelmehl ist ein ganz feines Mel aus Semmeln, deshalb kann man ja auch locker Semmelbrösel als ersatz nehmen. Die sind halt nur grober, aber von dr konsistenz her das gleiche.
Warst du nicht Vegetarier? Oder sind in Muschelmehl keine Muscheln?
Also so wie auch in Käsekuchen kein Käse ist.
Oder sind Muscheln keine Tiere?